Resep Seblak Basah Kuah dengan Rasa Pedas

Bahan utama

100 gram kerupuk merah mentah
5 buah bakso sapi, iris
2 buah sosis sapi, iris
1 butir telur
100 gram sawi putih, iris
Kecap Manis Pedas
Garam
Air
Minyak sayur


Bumbu halus

1 siung bawang putih
5 buah bawang merah
8 buah cabai rawit merah
1 cm kencur

Bahan pelengkap

Bawang merah goreng
Daun bawang, iris

Cara membuat

1 Cuci bersih kerupuk. Rebus air hingga mendidih, kemudian rendam kerupuk kurang lebih 15 menit.

2 Panaskan minyak dan wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan telur, bakso, sosis dan sawi putih. Aduk hingga sayuran sedikit layu.

3 Masukan kerupuk yang sudah direndam dengan air, tambahkan garam dan gula secukupnya.

4 Tambahkan air sedikit kemudian beri Kecap Bango Manis Pedas Gurih. Masak hingga air mengental.

5 Sajikan dengan ditaburi daun bawang dan bawang merah goreng.